martedì 21 aprile 2009

Germogli in crema rosa


Una roba semplice semplice, una salsina che si può usare per diverse cruditè, molto veloce da fare.

Ingredienti:

200 g di germogli di soya
1 cucchiaio colmo di salsa tahin
mezza prugna umeboshi
un cucchiaio raso di semi di sesamo neri

Procedimento:

Pestare nel suribachi la tahin con la prugna umeboshi (usarne una se piccola mezza se grande). Condire con questa salsa i germogli e decorare con sesamo nero, appena prima di servire.

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