Ogni tanto ci vuole qualcosa di dolce e può essere anche un ottimo fine pasto in una cena tra amici...
Ingredienti per 10 pirottini:
150 g di cioccolato fondente all'80%
15 cucchiai di latte di riso
3 cucchiaini di malto di riso
kamut e farro soffiato q.b.
pirottini di carta
Procedimento:
Mettere a bagnomaria il cioccolato con il latte di riso finchè non si scioglie del tutto. Alla fine aggiungere il malto. Nel frattempo, posizionare nelle pirottine il kamut e farro soffiati, aiutarsi con un cucchiaio per riempirli di cioccolato fuso e procedere per strati quindi aggiungere ancora i soffiati e finire con il cioccolato. Far freddare in frigo per almeno 1 h. Ho guarnito con una fogliolina di menta.
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