Zucca al forno

Non vorrei essere estremamente banale, ma so che la ricetta della zucca al forno molti di voi già la conosceranno, dopo tutto non è complicata e prevede pochissimi ingredienti. Decido di postare questa ricetta soltanto per darvi un'idea: ovvero di aggiungere la salsa tamari che dona sapidità alla preparazione e controbilancia il dolce della zucca. Da quando ho provato l'abbinamento non ne faccio più a meno :))

Ingredienti per due persone:

1 piccola zucca (o mezza grande)
2 cucchiai di olio evo
4 cucchiai di salsa tamari
3 rametti di rosmarino
1 peperoncino

Procedimento:

Nel frattempo che il forno arriva alla temperatura di 160° lavare e tagliare la zucca a fette. Condirla in una bull con olio, salsa tamari, peperoncino e rosmarino. Lasciar marinare un quarto d'ora. Adagiare in una teglia con carta da forno e cuocere finchè la verdura non sarà ben cotta (testare con una forchetta). E' molto buona calda ma anche tiepida o fredda. Può essere accompagnata da riso integrale semplice o ancora meglio tailandese per farne un piatto unico.